Korv, champinjon, tomat och oliv hembaktpaj!
Så här ser min hembakta paj ut:
Ingredienser:
¤ Championer 4-6 st beronde på strorlek och tycke
En blå ask från ica med icas egna märke rekomenderar jag.¤ Falukorv ungefär 9 cm
¤ Oliver ungefär 20 st
¤ körsbärtomat ungefär 5 st
¤ Margarin 125 g
¤ Vetemjöl 2 ½ dl
¤ Vatten ungefär 2 msk
¤ Ägg 2 st
¤ Cream fraiche 4 msk
Så här gör man:
Börja med att skära margarinet i bitar. Blanda sedan med mjöl och vatten för hand eller med en visp.
Sätt på ugnen 200 grader och låt degen vänta i kylskåpet tills ugnen blivit varm.
Tryck ut paj degen i en form (behövs inte smörjas) som är som bilden eller cirka 25 i diameter.
Låten pajdegen stå mitten i ugnen 10 minuter.
Skär falukorven i biter lika så championerna. Koka med lite salt buljong.
Sedan lägger du på falukorvbitarna, championerna, oliverna, tomaterna utspritt över den förgräddade pajdengen.
Vispa äggen med cream fraiche med lite salt. Häll ut över pajen och in i ugnen 30 - 40 minuter tills fyllningen känns fast.
Klart!
Kommentarer
Trackback
